Willkommen

im nunó Restaurant

Herzlich willkommen im nunó Restaurant. Wir verwöhnen Sie seit 1988 mit unserer Leidenschaft für Gemüse. Neben unserem reichhaltigen Frühstücksangebot erwartet Sie ein abwechslungsreiches Deli-Menu zur Mittagszeit, unser beliebtes Sonntagsfrühstück-Buffet und unsere „Museum am Abend“-Events mit wechselndem kulinarischen Motto. Im Sommer verwöhnen wir Sie auch auf unserer Sonnenterrasse.
 

Deli am Mittag


Liebe Gäste,
Leider geschlossen!
Aufgrund der akuten Corona-Pandemie
müssen wir unser Restaurant leider
bis auf Weiteres schließen.
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Bitte bleiben Sie gesund und halten Sie uns die Treue!


Abwechslungsreicher Mittagstisch und Buffet
Genießen Sie saisonale Küche mit
hochwertigen Menüs frisch aus dem
Wok und Bio-Fleisch vom Packlhof

Dienstag - Samstag von 11.30 bis 14.30 Uhr

Unsere Wochenkarte

Sonntagsfrühstück


Sonn- & Feiertags von 10 - 14 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit Croissant, hausgemachtem Bircher Müsli,
Bio Eier, Antipasti und Salate
Weißwürste vom Packlhof, 
Bioschinken und Käse, Dips,
Früchte, frische Waffeln 
Gemüsecurry und Pasta am Buffet ab 11.30 Uhr

 pro Person 20,50 € incl. einem Heißgetränk


 Mittagskarte von 11.30 - 14.30 Uhr



jetzt reservieren

Museum am Abend

Aufgrund der derzeitigen Gesundheitslage und zum Schutz für unsere Gäste und Mitarbeiter
haben wir entschieden, die Veranstaltung 
Museum am Abend am 24. April 2020 abzusagen.
Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und freuen uns, wenn Sie auf einen der nachfolgenden Termine umbuchen.


Weitere geplante Termine für unsere beliebte Veranstaltung
Museum am Abend 

19.6.2020 BBQ Mediterran
* Spargel vom Grill mit Pesto Rosso, , Melone mit Basilikum und Olivenöl, Bio Rinderlende vom Grill mit Chili,
Putensteak mit Rosmarin, Lachsforelle mit Estragonbutter, Tiramisu

25.9.2020 BBQ Sommerernte
* Kürbis geräuchert, nunós Vitello tonnato, Garnelenspieße, marinierte Gemüsespieße, Bio Schweinesteak mit Senfmarinade
Pastinakengemüse mit Olivensalsa, Dorade mit Kräutern, Panna Cotta mit Heidelbeeren

23.10.2020 Herbstküche - Orientalisch - Mediterran
* Babaganush, Bio Rindfleischröllchen mit Sesam, Auberginenröllchen mit Ricotta und Paprikasauce,
Hummus mit MInze, Bachsaibling mit Parmesan, Bio Rindfleischinvoltini mit Steinpilzsauce, Baklava, Nougatmousse

38,00 € pro Person
incl. Aperitiv, Führung durch das Museum und reichhaltiges Buffet 

* Auszug aus unserer Buffetauswahl. Geniessen Sie unsere facettenreiche, frische Bioküche: italienisch, mediterran oder international.

 

Gemüsevernarrt seit 1988


Das Textilmuseum ist ein schönes Zuhause für unser Restaurant. nunó bedeutet Stoff. Die Verbindungen der Augsburger Stoffdrucker, Tuchhändler und Textilhersteller nach Asien waren eng und gegenseitig befruchtend. Diese frühe Offenheit unserer Stadt für internationale Einflüsse ist eine Inspiration für heute. Im nunó pflegen wir die gute Verbindung aus regionaler Verwurzelung und dem Blick nach draußen in die Welt.



Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag von 10 - 17 Uhr
Sonn- und Feiertag 10 - 17 Uhr
Montag Ruhetag


 

Wochenkarte

Unser Deli am Mittag

Liebe Kunden da wir wegen der Corona-Pandemie geschlossen haben! 
Hier ein paar Anregungen für das Osterfest für euch:


Vegane Rote Beete Küchle:

500 g Rote Beete geraspelt
200 g Karotten geraspelt
2 Kartoffeln geraspelt
1 Zwiebel gewürfelt
etwas Knoblauch
4 EL Semmelbrösel
4 EL Kartoffelstärke
1 TL Salz
Pfeffer
1 TL Senf
2 TL Majoran

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen,
die Masse als Küchle  nur kurz von beiden Seiten
in einer Pfanne braten,
und anschließend in den Backofen für 10 Minuten bei 180 Grad backen!
Mit bunten Blattsalaten servieren und genießen!

Zu diesem Rezept gibt es ein kleines Filmchen!
Auf unserer Facebook Seite!

Orangen- Minz-Dressing:

2 Orangen Abrieb
3 Orangen Fruchtfleisch
0,25 l Zitronensaft
1 Tl Salz
150 g Zucker
150 g Olivenöl
150 g Raps-Öl
frisch Minze

Alles zusammen mit dem stabiler so
lange mixen biss eine cremige Konsistenz
entsteht. Die Minze klein schneiden 
und in das Dressing geben!

Samosas mit Süsskartoffeln:

1 Zwiebel
1 rote Paprika
120 g Studentenfutter
1 kg Süsskartoffel
1 Tl Curry
1 Tl Salz
etwas Cumin und Curcuma
Blätterteig
Süsskartoffel schälen, kochen und klein raspeln.
Zwiebeln und Paprika würfeln und mit den Gewürzen in einer Pfanne anschwitzen.
Alle Zutaten vermengen. Blätterteig ausrollen mit Masse füllen und zu Strudeln formen, anschließend zu Dreiecken schneiden und bei 180 Grad 
15 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß beim Kochen! Euer Nuno
Team!
Biss Bald und bleibt Gesund!
 

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Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Packlhof in Eurasburg
- Wir sind Biozertifiziert DE-ÖKO-006 -


 

Feiern Im NunÓ

Bei uns ist Ihre Feier bestens aufgehoben
 - Firmenfeiern, Empfänge, Hochzeiten, Geburtstagspartys -

Das nunó Restaurant im Textilmuseum ist die ideale Räumlichkeit für Feiern und Events aller Art. Wir bieten ausreichend Platz für Gesellschaften von 40 bis zu 600 Personen und können dank der offenen Einteilung ein hervorragendes Ambiente für Ihre Veranstaltung anbieten. Unsere Küche zaubert für Ihre Gäste vom vielfältigen Buffet bis hin zum ausgefeilten Menü wahre Gaumengenüsse für jeden Geschmack.

Vereinbaren Sie eine persönliche Beratung

Catering

Feiern ohne Küchenstress und mit mehr Genuss
Mit unserem Party- und Veranstaltungsservice organisieren wir alles rund um Ihre Feste. Wir liefern Ihnen vom kalten Buffet bis hin zu kompletten Menüs eine sehr große Auswahl an frischen Köstlichkeiten aus unserer Küche. Bei der Ausstattung für Ihre Feier beraten wir Sie gerne vom Appetizer bis zum Nachtisch, vom passenden Ort bis zur Tischdeko. Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren, damit Ihr Fest für Sie und Ihre Gäste ein ganz besonderes Erlebnis wird!

Feiern Sie fantastisch – mit dem erfahrenen nunó-Team!  Damit Sie Ihre Party gemeinsam mit Ihren Gästen feiern können, sorgen wir für Ihr kulinarisches Wohl. Wir beliefern Sie gerne mit den köstlichsten Speisen und Getränken Ihrer Wahl. Oder haben Sie schon bestimmte Vorstellungen und Ideen? Dann stellen wir gemeinsam mit Ihnen bei einem persönlichen Gespräch gerne Ihr Wunschbuffet zusammen. Unser Catering-Telefon 0821 - 56 76 52 22

 

Laden Sie hier unsere Cateringliste als PDF

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