Willkommen

im nunó Restaurant

Herzlich willkommen im nunó Restaurant. Wir verwöhnen Sie seit 1988 mit unserer Leidenschaft für Gemüse. Neben unserem reichhaltigen Frühstücksangebot erwartet Sie ein abwechslungsreiches Deli-Menu zur Mittagszeit, unser beliebtes Sonntagsfrühstück und unsere „Museum am Abend“-Events mit wechselndem kulinarischen Motto. Im Sommer verwöhnen wir Sie auch auf unserer Sonnenterrasse.
 

Nuno am Abend

  
Nunó am Abend 
Genießen Sie unsere Deli Theke
jeden Donnerstag von 18.00 bis 22.00 Uhr


Donnerstag, 24. September 2020 Spezial:

Rinderlende vom Grill
anFenchelbuttter mit
Baked Potatoes dazu
Kürbis-Ratatouille 
17,90€

Vegan am Abend
Rote -Beete- Plätzchen mit
Süßkartoffel-Stampf, Sesamdip
dazu gebratene Pilze 
14,90€

Fisch am Abend
Lachsforelle gebraten auf
Paprikarahm,Sofrittoreis und
Auberginen- Türmchen
18,90€

Süß macht Glücklich!
Creme Catalana
mit frischen Früchten 
6,90€

Wir freuen uns auf Sie 




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Deli am Mittag


Liebe Gäste!

Lassen Sie sich Ihre Lieblingsspeisen

von unseren Mitarbeitern nach Ihren

Wünschen zusammenstellen

und genießen sie unsere gewohnt leckere Auswahl! 

    Abwechslungsreicher Mittagstisch und  Auswahl an der Theke 

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Sonntagsfrühstück


  Sonn-& Feiertags von 10 - 14 Uhr

Brunch - Theke

Lassen Sie sich Ihre Lieblingsspeisen
von unseren Mitarbeitern nach Ihren
Wünschen  zusammenstellen 
und genießen sie unsere gewohnt leckere Auswahl!
Selbstbedienung ist zur Zeit leider nicht möglich.


 Frühstückstheke mit Crossant,
hausgemachtem Bircher Müsli,
Bio Eier, Antipasti und Salate 
Weißwürste vom Packlhof,
Bioschinken und Käse, Dips,
Früchte, frische Waffeln
Warme Speisen wie gewohnt an der Theke ab 11.30 Uhr

pro Person 20,50 € incl. einem Heißgetränk

Mittagskarte von 11.30 - 14.30 Uhr

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Museum am Abend


Museum am Abend

25.9.2020 BBQ Sommerernte
* Kürbis geräuchert, nunós Vitello tonnato, Garnelenspieße, marinierte Gemüsespieße, Bio Schweinesteak mit Senfmarinade
Pastinakengemüse mit Olivensalsa, Dorade mit Kräutern, Panna Cotta mit Heidelbeeren

23.10.2020 Herbstküche
Orientalisch - Mediterran

* Babaganush, Bio Rindfleischröllchen mit Sesam, Auberginenröllchen mit Ricotta und Paprikasauce,
Hummus mit MInze, Bachsaibling mit Parmesan, Bio Rindfleischinvoltini mit Steinpilzsauce, Baklava, Nougatmousse

38,00 € pro Person
incl. Aperitiv, Führung durch das Museum und reichhaltiges Dinner 

* Auszug aus unserer Speisenauswahl. Geniessen Sie unsere facettenreiche, frische Bioküche: italienisch, mediterran oder international.




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Gemüsevernarrt seit 1988


Das Textilmuseum ist ein schönes Zuhause für unser Restaurant. nunó bedeutet Stoff. Die Verbindungen der Augsburger Stoffdrucker, Tuchhändler und Textilhersteller nach Asien waren eng und gegenseitig befruchtend. Diese frühe Offenheit unserer Stadt für internationale Einflüsse ist eine Inspiration für heute. Im nunó pflegen wir die gute Verbindung aus regionaler Verwurzelung und dem Blick nach draußen in die Welt.



Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag von 10 - 17 Uhr
Sonn- und Feiertag 10 - 17 Uhr
Montag Ruhetag


 

Wochenkarte

Unser Deli am Mittag


DELI AN DER THEKE

  Hummus von roten Linsen 
Karottensalat mit Zitrone 
Zucchini-Linsensalat 
Pastasalat mit Pesto
Dicke Bohnensalat mit Chilli
Unsere Salatbowl frisch aus der Küche 
 

Tomaten Risotto mit Pilzen 
Kichererbsen-Ratatouille 
Kraut-Karottengemüse mit Salbei
Süßkartoffelstampf mit Fenchelbutter
Überraschung aus der Küche
 
nunó Teller 9,90€
blauer Teller 12,50€
incl. Salatbowl

SUPPE
 Kürbis-Kokos Suppe mit Ingwer
Klein  3,20€
Gross  4,50€


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 Falafel mal wieder
Kichererbsenbällchen mit
Nuss-Bulgur dazu Dattel-Chutney 
und Arabischen Salat 
13,90 
Parmigana di Melanzane
Auberginen-Tomatenauflauf,
Rosmarinkartoffeln dazu
bunte Blattsalate  
12,80
Pasta Salvia con Rucola
Nudeln in Tomaten-Mascarponesugo,
dazu Salbei frischen Rucola und
geriebenem Parmesan  
10,80
Stufato vom Bio-Rind
in kräftiger Rotweinsauce, 
Kartoffelgratin und
Karotten-Thymiangemüse 
15,90
Nuno´s Herbstsalat 
Bunte Blattsalate mit Traubenkernöl-Dressing
dazu gebratenen Kürbis
und Sesam-Dip
12,50
DESSERT
                   Tagesdessert         3,20 €
Despresso
      Espresso mit Tagesdessert 4,20 €

• • •
Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Packlhof in Eurasburg
- Wir sind Biozertifiziert DE-ÖKO-006 -


 

Feiern Im NunÓ

Bei uns ist Ihre Feier bestens aufgehoben
 - Firmenfeiern, Empfänge, Hochzeiten, Geburtstagspartys -

Das nunó Restaurant im Textilmuseum ist die ideale Räumlichkeit für Feiern und Events aller Art. Wir bieten ausreichend Platz für Gesellschaften von 40 bis zu 600 Personen und können dank der offenen Einteilung ein hervorragendes Ambiente für Ihre Veranstaltung anbieten. Unsere Küche zaubert für Ihre Gäste vom vielfältigen Buffet bis hin zum ausgefeilten Menü wahre Gaumengenüsse für jeden Geschmack.

Vereinbaren Sie eine persönliche Beratung

Catering

Feiern ohne Küchenstress und mit mehr Genuss
Mit unserem Party- und Veranstaltungsservice organisieren wir alles rund um Ihre Feste. Wir liefern Ihnen vom kalten Buffet bis hin zu kompletten Menüs eine sehr große Auswahl an frischen Köstlichkeiten aus unserer Küche. Bei der Ausstattung für Ihre Feier beraten wir Sie gerne vom Appetizer bis zum Nachtisch, vom passenden Ort bis zur Tischdeko. Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren, damit Ihr Fest für Sie und Ihre Gäste ein ganz besonderes Erlebnis wird!

Feiern Sie fantastisch – mit dem erfahrenen nunó-Team!  Damit Sie Ihre Party gemeinsam mit Ihren Gästen feiern können, sorgen wir für Ihr kulinarisches Wohl. Wir beliefern Sie gerne mit den köstlichsten Speisen und Getränken Ihrer Wahl. Oder haben Sie schon bestimmte Vorstellungen und Ideen? Dann stellen wir gemeinsam mit Ihnen bei einem persönlichen Gespräch gerne Ihr Wunschbuffet zusammen. Unser Catering-Telefon 0821 - 56 76 52 22

 

Laden Sie hier unsere Cateringliste als PDF

Aktuell

Veranstaltungen im Nunó



MUSEUM AM ABEND

25.09.2020 -BBQ MEDITERRAN


AUF DEN TISCHEN
BOHNENMOUSE, EINGELEGTE OLIVEN 
BROTAUSWAHL

VORSPEISEN AM BUFFET
BABA-GANOUSH
VITELLO TONATO
COLESLAW-SALAT
PAPRIKA GEBRATEN MIT OLIVEN
ZUCCHINI MIT MINZE
PASTASALAT MIT AJVAR
AVOCADODIP,  OLIVENFRISCHKÄSE
SALATBOWL FRISCH AUS DER KÜCHE


HAUPTGANG VOM GRILL
RINDERLENDE MIT FENCHELSAAT
PUTENSBRUST MIT SESAM
SCHWEINENACKEN IN SENFMARINADE
DORADE MIT KRÄUTERN
MARINIERTE GARNELENSPIEßE  
GEMÜSE-SPIEßE MIT PESTO 
BAKED POTATOES
RATATOUILLE MIT KÜRBIS
SOFRITTO MIT BASILIKUM
PASTINAKENGEMÜSE MIT OLIVENSALSA

DESSERT
PANNA-COTTA MIT HEIDELBEEREN
MOUSE AU CHOCOLATE
ERFRISCHENDE FRÜCHTE

Unsere Empfehlung 
MALAVASI LUGANA CAMILLA
BARDOLLINO CHIARETTO ROSATTO
WEINGUT SCHAFFNER RUBINO AUS DEM EICHENFASS


Unsere Lieferanten und Partner
 

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